Carlos José de Lorena

À mesa

Substituições criativas na comida camponesa

As famílias camponesas praticavam substituições alimentares criativas, usando nomes como falsa sopa de carne ou falso bolo de amêndoas para descrever pratos feitos com ingredientes mais simples e disponíveis.

Como as pessoas se vestiam

Vestimentas de couro duráveis para homens

Homens comuns nesse período usavam roupas de couro duráveis, como o Pelzrock, feito de pele de ovelha usada com o pelo para dentro e adornado com bordados. Homens camponeses também usavam frequentemente coletes de couro, conhecidos como Joppen, valorizados por sua capacidade de proteger contra o vento e a chuva.

Como se viajava

Tempos de viagem de carruagem

A viagem era lenta e difícil; por exemplo, uma viagem de carruagem entre St. Pölten e Melk, uma distância de 30 quilômetros, levava de 5 a 7 horas em boas condições meteorológicas.

Quanto custava

Salários diários de trabalhadores

No final do século XVII, os trabalhadores diaristas ganhavam cerca de 6 kreuzer para as mulheres e até 18 kreuzer para alguns trabalhadores qualificados, como carpinteiros.

Música

Instrumentos comuns de dança rural

No campo do século XVII, as pessoas comuns usavam principalmente gaitas de fole e sanfonas para música de dança, antes que o violino se estabelecesse como um instrumento popular mais tarde.

Dia a dia

O coração da casa: A Stube

A Stube era um cômodo central e aquecido nas casas, onde as crianças frequentemente sentavam em um banco sobre o fogão para se manterem aquecidas enquanto outros trabalhavam.