Olga Skobeleva

À mesa

Kvass como a bebida universal

Kvass, uma bebida fermentada feita de farinha de centeio e malte, servia como a bebida diária universal para as classes mais baixas.

Como as pessoas se vestiam

Vestuário básico dos homens camponeses

Os homens camponeses geralmente usavam camisas e calças, enquanto os meninos usavam apenas camisas, sendo que as camisas eram frequentemente presas na cintura com cordões para evitar que atrapalhassem o trabalho.

Como se viajava

Velocidades variáveis de viagem terrestre

As velocidades de viagem eram geralmente lentas, com média de 50 a 70 quilômetros por dia, embora mensageiros de elite ou carruagens reais pudessem atingir velocidades muito maiores, chegando às vezes a 18 quilômetros por hora em rotas favoráveis. No inverno, os trenós frequentemente se moviam mais rápido do que os veículos com rodas na neve e no gelo compactados.

Trabalho

A rotina diária e as horas de trabalho

Os horários de trabalho eram definidos estritamente pelo chefe da família, o bolshak, que distribuía as tarefas diariamente. Durante a colheita e a debulha, as famílias trabalhavam intensamente, começando frequentemente às 2:00 da manhã para terminar às 10:00 da manhã.

Música

Grandes danças de roda chamadas khorovod

As pessoas comuns realizavam khorovods, que eram grandes danças de roda comunais que podiam envolver até cem participantes. Essas danças eram frequentemente acompanhadas por cantos a cappella, embora em algumas regiões do sul, contassem com instrumentos como flautas de cana chamadas zhaleika, flautas de pan conhecidas como kugikly e chifres chamados rozhok.

Dia a dia

Métodos de cozimento camponeses e consumo de carne

Na primeira metade do século XIX, os alimentos eram preparados no forno russo usando potes de barro, e ocasionalmente potes de ferro fundido, para preservar o calor. Os camponeses geralmente comiam carne apenas em ocasiões raras, como Natal ou Páscoa, devido à pobreza e aos jejuns religiosos.