John J. Emery

Música

Canto com notas em forma e The Sacred Harp

O Sacred Harp, um livro de canções popular durante esta época, ensinava música usando um sistema de notas com formas, onde diferentes formas de cabeça de nota representavam várias alturas.

À mesa

A dieta monótona de carne de porco e milho

Para muitas famílias comuns, especialmente no Sul e na fronteira, a dieta era monótona, centrada frequentemente nos três Ms: carne (porco), farinha (de milho) e melaço. Essa comida diária era tipicamente cozida em banha e servida como ensopados simples de uma panela só ou pão de milho.

Dia a dia

Cozinhar exigia um trabalho diário exaustivo

Cozinhar em pesados fogões de ferro fundido exigia trabalho constante, já que uma mulher podia gastar quatro horas por dia peneirando cinzas, acendendo fogos e carregando lenha ou carvão.

Como as pessoas se vestiam

Amarrando um espartilho de 1840

Para colocar um espartilho na década de 1840, uma mulher precisava amarrá-lo através de até 36 ilhós localizados nas costas.

Como se viajava

Tempos de entrega de correio de longa distância

Na década de 1850, as diligências do Correio Overland de Butterfield foram contratadas para transportar correio por quase 2.800 milhas do Missouri a São Francisco em 25 dias. Em 1859, a eficiência melhorou, com o tempo médio de viagem diminuindo para cerca de 21 dias e meio.

Quanto custava

Salários semanais de trabalhadores e artesãos

Em 1851, um trabalhador braçal não qualificado ganhava muitas vezes apenas 1 dólar por semana, enquanto um trabalhador qualificado, como um sapateiro, ganhava de 4 a 6 dólares por semana.