Beatrice d'Este

À mesa

Abate de porcos no inverno e uso do sangue

Em dezembro, as famílias abatiam porcos e aproveitavam todas as partes, inclusive filtrando e cozinhando o sangue com farinha de rosca, queijo e especiarias para fazer um prato chamado cervellati.

Como as pessoas se vestiam

Cidadãos pobres usavam chinelos de tecido baratos

Na Modena do século XVIII, os pobres usavam frequentemente chinelos de tecido, que eram extremamente baratos e fáceis de fazer com sobras de material.

Como se viajava

Viagem a pé, mula ou carruagem

Para a maioria das pessoas, a viagem entre cidades ao longo da montanhosa Via Vandelli era feita a pé, a cavalo ou de mula, enquanto apenas o trecho mais plano da Emília permitia o uso de carruagens. Uma viagem completa entre Modena e Massa levava cerca de uma semana, mesmo com o serviço de correios.

Quanto custava

Generosas rações diárias de vinho

Trabalhadores no norte da Itália recebiam frequentemente rações diárias significativas de vinho, variando às vezes de 1 a mais de 5 litros, como parte de sua remuneração em gêneros.

Música

Música nas ruas e praças

Eventos públicos ao ar livre contavam com músicos de sopro e percussão que acompanhavam procissões e rituais nas ruas e praças. Essas apresentações se misturavam aos sons da multidão, criando uma atmosfera coloquial compartilhada entre diferentes grupos sociais.

Dia a dia

Layout e armazenamento de alimentos nas casas rurais

As casas rurais tinham uma cozinha espaçosa que servia como o centro da vida cotidiana, onde as famílias preparavam pão, processavam carne de porco e realizavam tarefas domésticas. A cozinha era tipicamente voltada para o sul para captar o sol, enquanto as adegas eram posicionadas no lado norte para manter os alimentos frescos.